冬日農藝祭(15/2/2025)
《陪著農夫大步走》
跑山熱血！
其實，香港的年輕農夫耕田一樣熱血！
在香港這片發展至上的地方，一班仍然投身農業，去種好菜、養好地的青年農夫，種出了媲美日本台灣的「平原高麗菜」，也復興帶回本地老種「青皮大冬瓜」，而且更做起本土漬物，又嘗試製作本土特色咖啡………我們絕不悲情，更會在逆境中樂觀做好每一天的農務………只因我們都愛這片土地上的每一種農業。復耕者聯盟一直在丹竹坑河谷經營生態農業部落，如果人人都說香港農業是夕陽，那我們就要試試跨過夕陽後的黑夜，重新迎接田野山嵐上升起的朝陽。
今年的丹山農藝祭，希望你能夠伴著我們農夫一起在生機喚發的春日田園，再次投入認識本土農業的種種美好意義，種著、吃著、玩著、關懷著我們僅存而珍貴的香港田野，大步走出農業新天地。
活動內容
【農業大過天】香港的農地農夫日少，但我們就覺得農業大過天啦！大家一起學習耕種，認識本土農作物生產的技術與故事。
【大啖嚐本土】本土一樣能出產美味蔬果、咖啡、漬菜、雞尾酒及各式美食，即管來大大啖享用啦。
【瞓個大懶覺】偷得浮生，免費而無價的草地樹林、清新空氣、和暖陽光，最啱大家睡個大懶覺。
【大玩小作坊】插花藍曬種香草；咖啡漬菜整Pizza，儲夠印花就可以參加各個mini workshop。
【良心大出血】好好支持本地農夫及小店，多買多送印花噢。
【遊戲大排檔】童玩童真就係咁簡單，大人小朋友齊齊郁手郁腳攞印花。
【大步走郊野】我們的田園跟郊野是緊緊結合的，是最好的生態農業空間，大家齊齊「綠遊丹山」，沿路睇生態掌故兼打卡，掃一掃QR code就知道內裡故事，打完卡仲可以攞印花。
※「綠遊丹山」每站都可蓋印取印花，幫襯小店，參與集體創作活動和玩遊戲也會得到印花，大家盡量贏取印花去參加小小工作坊及換來美味食物囉。
如想支持我們的工作，歡迎即場捐款到『香港永續栽培學苑有限公司』(根據《稅務條例》第88條獲豁免繳稅的慈善機構及慈善信託)。
交通辦法:
1. 粉嶺港鐵站C出口，轉乘56B往丹竹坑專線小巴(逢00分及30分開出)，於新屋仔村口下車，活動主場地O-Farm*Plus就在此處。
2. 粉嶺港鐵站C出口，轉乘52B往鶴藪專線小巴(逢00分、20分及40分開出)，於鶴藪圍涼亭下車，沿左手郊遊徑小路步行約15分鐘。
3. 粉嶺港鐵站A2出口，轉乘78K往沙頭角巴士，於馬尾下站下車，對面永生隆雜貨店為『綠遊丹山』生態路線起點。沿村路一直向新屋仔村方向活動主場地O-Farm*Plus步行，若需時15-20分鐘。
4. 上水港鐵站，轉乘55K 往沙頭角綠色專線小巴，5-10分鐘一班，車程約20分鐘。於馬尾下巴士站下車，對面永生隆雜貨店為『綠遊丹山』生態路線起點。沿村路一直向新屋仔村方向活動主場地O-Farm*Plus步行，若需時15-20分鐘。
5. 城巴79X，由九龍長沙灣開出，粉嶺皇后山為總站，於馬尾下站下車，對面永生隆雜貨店為『綠遊丹山』生態路線起點。沿村路一直向新屋仔村方向活動主場地O-Farm*Plus步行，若需時15-20分鐘。
6. 粉嶺港鐵站，轉乘的士，於丹竹坑新屋仔村口下車。
**重要呼籲** 丹竹坑並沒有公眾停車位，大會亦未能提供泊車位予參與人仕。