冬日農藝祭2025

《陪著農夫大步走》

跑山熱血！

其實，香港的年輕農夫耕田一樣熱血！

在香港這片發展至上的地方，一班仍然投身農業，去種好菜、養好地的青年農夫，種出了媲美日本台灣的「平原高麗菜」，也復興帶回本地老種「青皮大冬瓜」，而且更做起本土漬物，又嘗試製作本土特色咖啡………我們絕不悲情，更會在逆境中樂觀做好每一天的農務………只因我們都愛這片土地上的每一種農業。復耕者聯盟一直在丹竹坑河谷經營生態農業部落，如果人人都說香港農業是夕陽，那我們就要試試跨過夕陽後的黑夜，重新迎接田野山嵐上升起的朝陽。

今年的丹山農藝祭，希望你能夠伴著我們農夫一起在生機煥發的春日田園，再次投入認識本土農業的種種美好意義，種著、吃著、玩著、關懷著我們僅存而珍貴的香港田野，大步走出農業新天地。

活動內容

【農業大過天】香港的農地農夫日少，但我們就覺得農業大過天啦！大家一起學習耕種，認識本土農作物生產的技術與故事。

【大啖嚐本土】本土一樣能出產美味蔬果、咖啡、漬菜、雞尾酒及各式美食，即管來大大啖享用啦。

【瞓個大懶覺】偷得浮生，免費而無價的草地樹林、清新空氣、和暖陽光，最啱大家睡個大懶覺。

【大玩小作坊】插花藍曬種香草；咖啡漬菜整Pizza，儲夠印花就可以參加各個mini workshop。

【良心大出血】好好支持本地農夫及小店，多買多送印花噢。

【遊戲大排檔】童玩童真就係咁簡單，大人小朋友齊齊郁手郁腳攞印花。

【大步走郊野】我們的田園跟郊野是緊緊結合的，是最好的生態農業空間，大家齊齊「綠遊丹山」，沿路睇生態掌故兼打卡，掃一掃QR code就知道內裡故事，打完卡仲可以攞印花。

活動照片